National vegetable of Pakistan
پاکستان کی قومی سبزی "بھنڈی توری" ہے۔۔۔ بھنڈی ایک پودے کا پھل ہے جسے سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔۔۔بھنڈی ایتھوپیا (حبشہ)کے آس پاس کہیں پیدا ہوئی قدیم مصریوں نے اسے 12 صدی قبل مسیح میں کاشت کیا تھا۔۔۔افریقی غلاموں کو جب 16 صدی عیسوی میں امریکہ پہنچایا جاتا تھا تو ساتھ اس پودے کو بھی وہاں افریقہ سے ہی متعارف کروایا گیا۔۔۔بھنڈی "چاکلیٹ اور کپاس" کے پودے "کوکوا" کے خاندان سے ہے۔۔۔اس کا پودا دو میٹر تک لمبا ہوتا ہے۔۔۔یہ ایشیاء اور افریقہ کے بیشتر علاقوں میں پائی جاتی ہے۔۔۔ یہ جسمانی قوت کے لیے کافی مفید ہے۔۔۔اس میں موجود وٹامن اور فائبر انسانی صحت کے لیے بہت مفید ہیں۔۔۔ کچھ لوگ اسے پسند کرتے ہیں اور کچھ نہیں پسند کرتے بعض جگہوں پہ اس کی جسامت بڑی ہوتی ہے اور بعض جگہوں میں چھوٹی۔۔۔اسے گرمی کے موسم میں کاشت کیا جاتا ہے۔۔۔ بھنڈی کو انگلش میں"لیڈی فنگر" کہتے ہیں اس کو یہ نام اس لیے دیا گیا ہے کیونکہ "لیڈی فنگر" کا مطلب ہے "عورت کی انگلی" اور بھنڈی کی شکل بھی عورت کی انگلی کی طرح ہوتی ہے لہذا اسے انگلش میں "لیڈی فنگر" ک...
Comments